Coordenador : Daniele da Silva Bastos Soares
Ano: 2023
Edital: Edital Bolsa de Extensão 2023 - AÇÕES RENOVADAS
Protocolo: 388418.2199.166328.24012023
Departamento/Setor: MNS
Área Temática : Saúde
Tipo: Projeto
Publico Alvo : Escolares de municípios do RJ; Equipe técnica de Nutricionistas gestora da alimentação escolar; Merendeiras, diretores, pedagogos e professores das redes municipais do Estado do RJ.
Local de atuação: Laboratórios da Faculdade de Nutrição Emília de Jesus Ferreiro - UFF.
Objetivo
Desenvolver, implementar e avaliar materiais, instrumentos e atividades direcionados para o público escolar com foco na promoção da alimentação adequada e saudável e da SAN; Desenvolver, implementar e avaliar materiais, instrumentos e métodos de apoio, operacionalização e formação para atores escolares, incluindo nutricionistas gestores da alimentação escolar, professores, diretores, pedagogos e merendeiras, com foco na SAN; Apoiar a equipe técnica de nutricionistas responsável pela gestão da alimentação escolar e escolas municipais do RJ no delineamento de estratégias e ações que promovam a melhoria da qualidade da alimentação e promoção da SAN no contexto escolar; Aproximar extensão, ensino e pesquisa por meio de diferentes estratégias articuladas; Ampliar a formação dos alunos de graduação do Curso de Nutrição-UFF e de pós graduação, nível mestrado acadêmico, do Programa de Pós Graduação em Ciências da Nutrição-UFF por meio do planejamento, execução e avaliação de atividades coordenadas;
Resumo
O Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE) faz parte do conjunto de programas e ações relacionados à Segurança Alimentar e Nutricional (SAN) tendo como objetivo contribuir para o crescimento e o desenvolvimento biopsicossocial, a aprendizagem, o rendimento escolar e a formação de práticas alimentares saudáveis dos alunos, por meio de ações de educação alimentar e nutricional e da oferta de refeições que cubram as suas necessidades nutricionais durante o período letivo. Esse projeto é um desdobramento da ação renovada contemplada com bolsa de extensão, no ano de 2022, sob o título Cardápios adequados, saudáveis e sustentáveis: instrumentos de apoio, operacionalização e formação para agentes da alimentação escolar. Assim, a presente ação pretende ampliar suas atividades e se propõe a desenvolver, implementar e avaliar materiais, instrumentos e atividades com foco na promoção da SAN do escolares e em convergência com os objetivos e diretrizes do PNAE. Materiais, instrumentos e atividades direcionados para o público escolar bem como métodologias de formação para atores escolares serão também desenvolvidos, implementados e avaliados, como foco na SAN dos escolares, com base no documentos e normativas do PNAE. Trata-se de um projeto cuja finalidade é fortalecer o PNAE com vistas a fomentar a SAN no contexto escolar como parte do planejamento pedagógico e das práticas institucionais implementadas pelos sujeitos atuantes.